日期： 2025-10-14 浏览量：0 来源：阜新市市场监督管理局 责任编辑：李艳 文字大小： 大 中 小
民以食为天，食以安为先。食品检验是守护食品安全的重要技术手段，更是保障社会公众食安健康的坚实屏障。为进一步切实提升市场监管青年干部专业素养，10月10日上午，阜新市市场监管局青工委、市发改委青工委联合市食品检验检测所，开展“食品安全知识宣传”实验室开放日活动。
活动邀请了20余名青年干部走进食品检验室，依次参观原子吸收实验室、液相色谱实验室等两大核心检测区域，观看检验检测实验演示，沉浸式体验从样品接收、预处理、检测等食品检验检测全过程。技术人员结合实物样品与检测报告，用通俗易懂的语言讲解关键指标含义、检测标准及结果判定方法，让参观人员更加直观地了解食品中重金属、农药残留等指标的检测流程与技术原理，帮助青年干部们真正“读懂检测报告”，打通从技术检测到监管应用的认知壁垒。
结束后，参观人员在技术人员指导下进行简易的食品检测实验操作，并针对检测中的专业技术问题与技术人员进行了深入交流，增进了对食品检测科学性和严谨性的直观认识。此次活动进一步强化了检验检测与日常监管的协同联动，为今后更精准高效地守护群众“舌尖上的安全”奠定了基础。
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