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处理冷冻冰鲜食品所用容器如何置放？

日期： 2020-12-22 浏览量：182 来源：阜新新闻网 文字大小： 大 中 小

　　近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，再次提醒我们处理冷冻冰鲜食品时需要格外注意。冷冻冰鲜食品在储存时应在冰箱冷冻室内与熟食分开存放，不要存放过长时间；清洗或接触冷冻冰鲜食品后，应先洗手再接触熟食；厨房要保持通风，对厨房的台面和其他物体表面要常清洁并擦拭消毒，餐炊具要经常高温消毒处理。同时，要做到生熟食物的砧板分开使用，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，并要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用。

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