经济转型以来，我市农产品加工业取得较大进展，一大批骨干企业在省内外已经小有名气。特别是市第十次党代会将建设全国重要的农产品及食品加工供应基地作为“三大产业基地”之一，并且明确要形成十大加工系列和２０个产业化链条的目标。为落实市第十次党代会精神，市委、市政府坚持从实际出发，立足资源优势和产业现状，规划了十二个系列农产品及食品加工项目，面向全社会推荐，便于加大招商引资力度，激活民间资本，做大做强现有龙头企业，引进培育一批加工项目，延长产业链条，打造产业集群，加快推进农产品及食品加工供应基地建设。
　　１、肉类制品系列
　　围绕猪、羊、鹅、兔等肉制品加工，我市已经建成和正在实施一批项目，全市肉类加工能力达到２３万吨。但肉制品加工还有空白点，产业链条有待进一步完善，提高附加值。推荐的项目主要有：猪、牛、羊、肉鸡、白鹅、肉驴屠宰分割项目；猪、牛、羊下货加工项目；各种肉类的肉串、肉丸、肉粒、肉干、肉松、肉粉加工项目；多品种、多规格、多花样、多风味的真空包装休闲肉制品、灌制品、肝酱、午餐肉、五香等制品项目；利用高科技手段开发生物制品，如胆红素、人造牛黄、肉类蛋白、血清蛋白、肉类调味品项目。
　　２、乳、蛋制品系列
　　我市乳业发展跃居全省前列，蛋类生产形成一定规模，乳、蛋制品发展前景广阔。推荐的项目主要有：配方奶粉、液态乳、奶酪、发酵乳及冷饮产品项目；绿色、有机的品牌蛋，蛋粉、蛋液等产品加工项目。
　　３、速冻方便产品系列
　　速冻方便食品属新兴食品，孕育着较大商机。我市工厂化速冻方便食品生产起步较晚，但发展较快，市场空间较大。推荐的项目主要是：面食制品、玉米制品、休闲食品加工等。
　　４、植物油产品系列
　　我市现有植物油生产能力达８．３万吨，基本以大豆油为主，在植物油加工、特色油脂开发上有许多文章可作。推荐的项目主要有：大豆油、葵花油、芝麻油、花生油加工项目；玉米油、南瓜籽油、杏仁油、苏子油、沙棘油等特色油脂加工项目。
　　５、杂粮制品系列
　　杂粮作为我市特色种植业之一，近几年面积不断扩大，品种不断改良，杂粮加工取得一定进展。但在品种开发及深加工上还存在许多空白，杂粮深加工潜力巨大。推荐的项目主要有：各类杂粮的分级、精选及小米、荞麦米、绿豆米加工项目；红豆沙、绿豆沙、豆馅等加工项目；粉丝、杂粮饼干、南瓜饼干、杂粮方便面、杂粮挂面、菜汁挂面、南瓜挂面、高筋杂粮面粉等加工项目；花生酱、芝麻酱、花生仁、芝麻米、苏子加工项目；鸟食、宠物（兔、鼠等）食品等新兴产业项目。
　　６、食用菌产品系列
　　以龙头企业为依托，我市食用菌生产不断跃上新台阶，带动了基地生产。随着食用菌消费市场的活跃，食用菌深加工有着广阔的市场前景。推荐的项目主要有：万吨香菇、双孢菇、鸡腿菇生产加工项目；食用菌的盐渍、酸渍等加工项目；食用菌多糖、保健品、干制品、虫草素、孢子粉等加工项目。
　　７、果菜类产品系列
　　我市果菜种植面积大，但相对深加工程度较低，现有企业及正在实施的项目基本以出口为主。无论是国内消费还是产品出口，都具有较大的发展空间，能够实施的项目较多。推荐的项目主要有：各类蔬菜、水果的冷藏保鲜出口和冷冻树莓、杏肉等出口项目；各种蔬菜的酸、甜、咸的淹渍加工项目；豆角、萝卜、香菜、辣椒、杏肉、南瓜、食用菌、甘薯、马铃薯等烘干、脱水（菜干、菜粉）项目；梨、葡萄、草莓、树莓、西红柿、黄瓜、沙棘等果汁和蔬菜汁加工项目；果蔬脆片、果脯、果仁、果酱加工项目。
　　８、酒类及饮料产品系列
　　除抓好现有白酒、啤酒、红葡萄酒企业和项目外，依托基地，继续开发新的酒类及饮料系列产品。推荐的项目主要有：蛋白饮料、葡萄酒、树莓酒、功能性饮料加工等。
　　９、林产品系列
　　我市林木资源丰富，林木产业已成为农业经济中的重要产业。近几年，我市在林产品加工上迈出较大步伐，一批龙头项目投入生产或开工建设，林产品加工业显示出潜力巨大。推荐的项目主要有：细木工板、密度板、刨花板、纤维板、多层板加工项目；多层实木复合地板、百叶窗木板、装饰木线及木制家具、办公用品加工项目。
　　１０、食品添加剂系列
　　食品添加剂发展速度较快，在食品生产中发挥着重要作用。依托我市资源优势，在食品添加剂开发上，重点抓好植物色素、蛋白、淀粉提取等项目。推荐的项目主要有：植物色素提取、大豆蛋白和花生蛋白提取等食品添加剂项目；马铃薯淀粉、甘薯淀粉项目。