为确保春节期间广大人民群众饮食安全，太平区工商、物价、卫生等部门针对食品安全管理中存在的薄弱环节，组织相关成员单位在全区范围内开展食品安全专项大检查。
　　此次专项检查针对食品生产加工、食品流通及食品消费三个环节同时进行。相关的食品安全监管单位对全区范围内的食品生产企业进行集中检查，尤其是群众节日集中采购的米面制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料酒类生产加工的检查，对制造假劣名优食品、滥用添加剂或使用非食品用原料加工食品的违法行为进行重点整治。加强畜禽屠宰检疫管理，严厉查处、打击制售“注水肉”和病害畜禽的违法行为。另外，食品流通环节市场准入检查更加严格，对农产品进行重点质量监督检查，规范市场管理和进货渠道。同时相关部门还积极推进经营企业进货验收、索证索票、购销台帐和质量承诺制度，加大对食品包装袋和散装食品的监管力度。同时加强对酒类、食盐的管理，防止工业酒精、工业用盐以任何形式流入食品消费市场。确保广大人民群众饮食安全。